お知らせ

News

  • 医療コラム
  • 2019.05.20

マスタードで肉の味をひき出す「ポークマスタード」


Warning: Undefined variable $val in /home/hikariterace/hikariph.co.jp/public_html/wp/wp-content/themes/hikariph.co.jp/single-news.php on line 42

Warning: Attempt to read property "ID" on null in /home/hikariterace/hikariph.co.jp/public_html/wp/wp-content/themes/hikariph.co.jp/single-news.php on line 42
豚肉にマスタードを塗って焼くだけなのに、おいしいソテーができあがります。
マスタードは粒のあるものでもないものでも、また、マスタードが無い場合は和からしでも構いません。
難しいところはひとつもありませんが、焦げやすいので焼くときには注意しましょう。

○エネルギー：約240kcal
○調理時間：10分
材料（2人分）
しょうが焼き用豚薄切り肉：4～6枚
マスタード：大さじ1
塩：少々
コショウ：少々
サラダ油：適宜

作り方
（1）豚肉の両面にマスタードを塗り、5分ほど置いておく。マスタードが硬い場合は少量の湯で溶き伸ばす。
（2）フライパンに油を熱し、中火から弱火で両面を焼く。焼いている間に軽く、塩、コショウする。