○調理時間：15分 ○エネルギー：約170kcal ○塩分量：0.6g（1人分） 大豆とビタミンCが豊富なジャガイモを組み合わせたサラダ。ジャガイモのほくほく感と蒸し大豆の歯応えを楽しめます。 お好みでハムを加えても。  材料（2人分） 蒸し大豆…100g ジャガイモ…1個 玉ネギ…1/8個 オリーブ油&helli...

１１月５(土)、６日（日）に岡山県就実大学で行われた、日本薬学会・日本薬剤師会・日本病院薬剤師会が共催している 第５５回中国四国支部学術大会に参加してきました。                                &nb...

健康診断などで「血糖値が高め」と指摘されていませんか。 「糖尿病になったわけではないから」と放置しておくと、知らない間に糖尿病になっていた、ということになりかねません。 11月14日は世界糖尿病デーでした。「血糖値が高め」の人も糖尿病対策に本格的に取り組みましょう。 早め、早めの対策が進行を防ぎます 血液検査で、空腹時の血糖値が126mg/dL以上、ブドウ糖溶液を飲み血糖値の...

10月17日～23日までの1週間は、医薬品を正しく使用することの大切さ、 そのために薬剤師が果たす役割の大切さを一人でも多くの国民に知ってもらおうという「薬と健康の週間」でした。 これを機会に、いざというときに役に立つ「薬箱」を見直してみませんか。 ・使用期限が切れた薬や不足しているものはない？ ほとんどのご家庭に、薬箱が置いてあるのではないでしょうか。ちょっと開けてみて...

キノコは不溶性食物繊維が豊富な食品です。不溶性食物繊維は噛み応えがある上に、 消化されないため満腹感が得られやすくなります。 パスタもスパゲッティよりショートパスタの方が少量でも満腹感が得られるので、 カロリーを抑えたい人にはおすすめのメニューです。   ○エネルギー：約400kcal ○調理時間：20分 材料（2人分） しめじ：1/2パック えのき茸...

栄養豊富な旬のおやつ   ○調理時間：30分 ○エネルギー：約270kcal ○塩分量：0.2g（1人分） 枝豆はタンパク質、ビタミンB1、カリウム、食物繊維、鉄分などが豊富な栄養価の高い食品です。 ずんだ餅は枝豆から作った餡を使った餅菓子。 仙台藩で、すりつぶした枝豆に蜜をまぶし、餅にかけて食べていたのがルーツとされます。 日もちがしないのでその日のうちに...

医師や薬剤師などから「今服用している薬があったら、その名前を教えてください」と聞かれたことはありませんか。 その場で正確に答えるのは難しいもの。そんなとき役立つのが「おくすり手帳」です。特に災害時に「おくすり手帳」は大活躍します。 1冊の「おくすり手帳」に情報をまとめましょう おくすり手帳は、処方された薬の名前や飲む量、剤形、飲み方のほか、以前の服用で出た副作用やアレルギーなど...

ライスのレシピです。鶏肉に焼き目をつけたい場合は、炊飯器に入れる前に鶏肉の皮目をフライパンで焼きます。 野菜はきゅうりの他、大葉やミント、トマトなど、お好みの生野菜を添えてください。 ○エネルギー：約410kcal ○調理時間：60分 材料（米2合分） 米：2合 水：360ml 鶏ムネ肉：1枚 ネギ（青い部分）：10cm ショウガ：1かけら 酒：大さじ1 し...