ひかり薬局スタッフがくらしに役立つ情報をお届けいたします。

ひかり薬局スタッフが、お薬・健康・介護についての豆知識や、私たちの仕事・出来事について発信していきます。
皆さまの健康づくりに、ぜひお役立てください。

お薬・健康について

2019.07.26

うなぎのちらし寿し

寿し酢でさっぱりスタミナ食   ○調理時間:15分 ○エネルギー:約530kcal ○塩分量:約2.3g(1人分) 夏のスタミナ食として定番のうなぎを使ったちらし寿し。 うなぎはビタミンAとビタミンB群が豊富で、ビタミンAは目の健康、B1は疲労回復、 B2は皮膚の健康に必要な栄養素です。 ちらし寿しにすることで、食欲のあまりないときにもさっぱりと食べやすいメ...

お薬・健康について

2019.06.26

ナスと大葉のさっぱり炒め

大葉の香りと酢で食欲アップ   ○調理時間:10分 ○エネルギー:約100kcal ○塩分量:約0.7g(1人分) だんだんと蒸し暑い日が増えてくる6月。 味付けに少量の酢を加えることで、さっぱりして食べやすくなり、食欲も出てきます。 大葉はβカロテン、ビタミンB群、ビタミンEやKなどが豊富で、薬味としてだけでなく、上手に活用したい野菜です。 ...

ひかり薬局・日々のデキゴト

2019.06.18

「MAKOTOYA FOOD EXPO 2019に参加しました」 薬剤師N

午前中の勤務が終わってから、6月15日(土)にコンベックス岡山であったEXPOに行って来ました。 当日は午後から激しい雨で、駐車場から会場まで歩くだけで結構濡れてしまいます。  ただ、例年なら午後の参加者には食品サンプルが残ってないそうですが、まだ残ってました。 雨のせいで得をしましたかな。   会場は、機能性食品、介護食、たんぱく調整食品、減塩・低塩食...

お薬・健康について

2019.06.04

トマトとパプリカのオムレツ

リコピンとビタミンCで紫外線対策   ○調理時間:10分 ○エネルギー:約200kcal ○塩分量:約0.4g(1人分) トマトやパプリカに豊富なビタミンCには、メラニンの生成を促進する活性酸素を抑える抗酸化作用のほか、 シミやそばかすを防ぐ働きがあります。 また、トマトに豊富なリコピンは強い抗酸化作用をもっており、 肌の健康だけでなく、生活習慣病の予防や老...

お薬・健康について

2019.05.20

マスタードで肉の味をひき出す「ポークマスタード」

豚肉にマスタードを塗って焼くだけなのに、おいしいソテーができあがります。 マスタードは粒のあるものでもないものでも、また、マスタードが無い場合は和からしでも構いません。 難しいところはひとつもありませんが、焦げやすいので焼くときには注意しましょう。 ○エネルギー:約240kcal ○調理時間:10分 材料(2人分) しょうが焼き用豚...

お薬・健康について

2019.05.17

ビタミンCで紫外線対策「トマトとパプリカのオムレツ」

トマトやパプリカに豊富なビタミンCには、メラニンの生成を促進する活性酸素を抑える抗酸化作用のほか、 シミやそばかすを防ぐ働きがあります。 また、トマトに豊富なリコピンは強い抗酸化作用を持っており、肌の健康だけでなく、 生活習慣病の予防や老化の抑制にも効果があるといわれています。 熱にも比較的強く、油と一緒に摂ることで吸収率が高まります。 ...

お薬・健康について

2019.04.22

さっぱりなのにクリーミー「ヨーグルトポテトサラダ」

マヨネーズの代わりにヨーグルトで作るポテトサラダです。 ヨーグルトの酸味がさわやかで、またほどよくクリーミーに仕上がります。 お好みでニンジンやキュウリを加えたり、香り付けにオリーブオイルを加えても。 ○エネルギー:約120kcal ○調理時間:20分 材料(2人分) 牛薄切り肉:100g 筍の水煮:100g ジャガイモ:2個 玉ネギ:1/4個 ハ...

ひかり薬局・日々のデキゴト

2019.04.22

平成31年度第1回 岡山県薬剤師会薬学基礎講習会に参加してきました。(新地店T.O)

4月21日(日) ママカリフォーラムで行われた基礎薬学講習会に参加してきました。 今回の講習会の内容は、抗菌薬の使用に関して、 きちんと理解できていますか?というもので、 日本は先進国の中で、抗菌薬の使用率が高いといった データもあり、興味深かったです。 抗菌薬をまだ必要な段階で途中で服用するのを止めたり、 アレルギーなのに以前もらった抗菌薬が残っていたから 服用するとい...