2020.01.10
冬至かぼちゃ
冬を元気に過ごす先人の知恵
○調理時間:60分
○エネルギー:約200kcal
○塩分量:約0.4g(1人分)
12月22日は冬至です。冬至には「冬至かぼちゃ」を食べる風習があります。
緑黄色野菜が少ない冬にβカロテンやビタミンが豊富なかぼちゃを食べて、
風邪に対する抵抗力をつけようとした先人の知恵ともいえます。
βカロテンは粘膜系の...
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