東京都消防庁のデータによると、入浴中の事故による救急搬送は12～3月の寒い時期に多く発生しています。 また、その8割が65歳以上の方たちです。体が温まる入浴は冬の楽しみの1つですが、特に高齢の方は安全な入浴を心がけましょう。 急激な温度の変化が血圧を乱高下させる 入浴中の事故の原因を考えるうえでのキーワードが“ヒートショック”です。 急...

玉ネギでビタミンB1の吸収アップ   ○調理時間：20分 ○エネルギー：約140kcal（1人分） ○塩分量：約0.9g（1人分） 根菜から出る旨味により薄めの味付けでもおいしいスープができます。カブは溶けやすいので5分を目安に煮すぎないようにしましょう。               &nbs...

寒いと筋肉が収縮し、その間を通る末梢神経は圧迫されて傷つき、痛み（神経痛）を感じやすくなります。 神経痛と一言でいっても顔面神経痛や肋間（ろっかん）神経痛など、さまざまな種類があります。 ここでは医療機関を受診することが多い坐骨（ざこつ）神経痛について取り上げます。   坐骨神経痛は症状の総称で、病名ではない 坐骨神経は、脊椎（せきつい）の中を通る脊髄（せきずい）と呼...

  玉ネギでビタミンB1の吸収アップ   ○調理時間：50分 ○エネルギー：約910kcal（全量） ○塩分量：約5.8g（全量） クリスマス、新年のおもてなしに、フライパンで作るローストビーフは手軽でとても重宝。玉ネギに含まれるアリシンの働きによってビタミンB1の吸収が高まるので、肉は玉ネギと一緒に摂るのがおすすめです。クレソンを添えれば彩り...

減塩ちゃんちゃん焼き ○調理時間：30分 ○エネルギー：約270kcal（1人分） ○塩分量：約1.8g（1人分）　※通常のちゃんちゃん焼き：3.3g程度 香ばしさやコクを市販のピーナッツクリームでプラス。また、ピーナッツクリームの甘みがあるので、 砂糖やみりんなどの調味料を使わずにできるのもポイントです。   材料（2人分） 生鮭&hell...

        １０月３１日、１１月１日に高知市文化プラザ　かるぽーとで行われた、第５４回日本薬学会 ・日本薬剤師会・日本病院薬剤師会中国四国支部学術大会に参加してきました。   高知県立植物園　園長である水上　元先生の話をはじめとして、セルフメディケーションと 食品の関連性にフォーカスを当てた話があり、その安全性や使用に薬剤師が...

イラストレーション：フジモトマサル 寒くて空気が乾燥するこれからの時期はインフルエンザウイルスの活動が盛んになります。 感染力が非常に強いので、流行し始めると次々に感染が広がってしまいます。流行前からの対策が大切です。 12月中旬までに予防接種を インフルエンザ対策の第一はワクチンの接種を受けることです。 インフルエンザワクチンには発症を抑えたり、重症化を防ぐ効果があり...

ピロリ菌は胃の粘膜にすみつく細菌で、正式には「ヘリコバクター・ピロリ」といいます。ピロリ菌に感染すると、胃潰瘍や胃がんの発症リスクが高まるとされています。最近はピロリ菌除菌療法の公的医療保険の適用範囲が広がり、除菌療法を受ける人が増えています。   胃の粘膜ですみやすい環境をつくるピロリ菌 ピロリ菌の感染者のほとんどは50歳以上です。この世代は、上下水道が整備されていない...