ひかり薬局スタッフがくらしに役立つ情報をお届けいたします。

ひかり薬局スタッフが、お薬・健康・介護についての豆知識や、私たちの仕事・出来事について発信していきます。
皆さまの健康づくりに、ぜひお役立てください。

お薬・健康について

2019.11.08

歯の健康維持に「土鍋で作るふわふわ茶碗蒸し」

歯の形成に欠かせないカルシウムと、カルシウムの吸収を助けるビタミンD。 ビタミンDは干し椎茸や魚類に含まれています。 カルシウムは野菜の中ではニラや小松菜に多く含まれています。 歯の健康を守るためには日ごろからこうした食品をバランス良く摂るように心がけましょう。 ○エネルギー:約140kcal ○調理時間:10分 材料(2人分) 卵:3個 ニラ:1/2...

お薬・健康について

2019.10.29

タコとほうれん草のソテー

目の健康にタウリンとビタミンAを   ○調理時間:10分 ○エネルギー:約80kcal ○塩分量:約0.4g(1人分) 疲れ目におすすめの栄養素は、角膜を保護する粘膜の成分となるビタミンAや、疲労回復を助けるタウリンなどです。ほうれん草はビタミンA、タコはタウリンが豊富です。また、ほうれん草は目の黄斑部に多く存在するルテインも含んでいます。ルテインは体内では作れな...

お薬・健康について

2019.10.11

カツオのガーリックソテー

旬の戻りガツオで良質なアミノ酸を   ○調理時間:15分 ○エネルギー:約200kcal ○塩分量:約1.3g(1人分) カツオはDHAやEPAだけでなく、魚の中でも高タンパクで良質なアミノ酸を豊富に含んでいます。 良質なアミノ酸は筋肉を作るのに欠かせない栄養素です。 戻りガツオは脂がのっているので、そのままわさびしょうゆで食べるのもおいしいのですが、 とき...

お薬・健康について

2019.08.27

夏の足し算ドライカレー

夏に足したい4つの栄養素 ○調理時間:15分 ○エネルギー:約550kcal ○塩分量:約1.7g(1人分) 夏の体を守ってくれる強い味方が、タンパク質、ビタミンB群、ビタミンC、鉄分の4つの栄養素です。 これらを上手に足していくことが夏の食事の大切なポイント。 ひき肉は火の通りが早く、煮込み時間も短くて済むので、 ドライカレーは調理時間を短くしたい暑い日におす...

お薬・健康について

2019.07.26

うなぎのちらし寿し

寿し酢でさっぱりスタミナ食   ○調理時間:15分 ○エネルギー:約530kcal ○塩分量:約2.3g(1人分) 夏のスタミナ食として定番のうなぎを使ったちらし寿し。 うなぎはビタミンAとビタミンB群が豊富で、ビタミンAは目の健康、B1は疲労回復、 B2は皮膚の健康に必要な栄養素です。 ちらし寿しにすることで、食欲のあまりないときにもさっぱりと食べやすいメ...

お薬・健康について

2019.06.26

ナスと大葉のさっぱり炒め

大葉の香りと酢で食欲アップ   ○調理時間:10分 ○エネルギー:約100kcal ○塩分量:約0.7g(1人分) だんだんと蒸し暑い日が増えてくる6月。 味付けに少量の酢を加えることで、さっぱりして食べやすくなり、食欲も出てきます。 大葉はβカロテン、ビタミンB群、ビタミンEやKなどが豊富で、薬味としてだけでなく、上手に活用したい野菜です。 ...

お薬・健康について

2019.06.04

トマトとパプリカのオムレツ

リコピンとビタミンCで紫外線対策   ○調理時間:10分 ○エネルギー:約200kcal ○塩分量:約0.4g(1人分) トマトやパプリカに豊富なビタミンCには、メラニンの生成を促進する活性酸素を抑える抗酸化作用のほか、 シミやそばかすを防ぐ働きがあります。 また、トマトに豊富なリコピンは強い抗酸化作用をもっており、 肌の健康だけでなく、生活習慣病の予防や老...

お薬・健康について

2019.05.20

マスタードで肉の味をひき出す「ポークマスタード」

豚肉にマスタードを塗って焼くだけなのに、おいしいソテーができあがります。 マスタードは粒のあるものでもないものでも、また、マスタードが無い場合は和からしでも構いません。 難しいところはひとつもありませんが、焦げやすいので焼くときには注意しましょう。 ○エネルギー:約240kcal ○調理時間:10分 材料(2人分) しょうが焼き用豚...